Gerelateerde Video'S: chiangmai sr400 choppers.MPG (Augustus 2022).





Ik heb al lang een passie voor het verkennen van openbare markten wanneer ik op reis ben. Als je messen op een exotische locatie wilt vinden, zijn marktkraampjes bijna altijd de beste plek om te beginnen. Je zult veel meer geneigd zijn te ontdekken wat de lokale bevolking eigenlijk gebruikt en tegen prijzen die zijn afgestemd op de lokale economie in plaats van 'rijke Amerikanen'. In mei 2009 begon ik aan een avontuur dat ik al lang wilde maken, een kookschool van een week in Chiang Mai, Thailand. Natuurlijk was mijn secundaire missie om elke openbare markt te verkennen die ik onderweg tegenkwam.

Mijn eerste stop in Thailand was Bangkok, en aangezien ik een zaterdag had om te doden voordat ik naar Chiang Mai ging, ving ik een taxi naar de weekendmarkt Chatuchak. Ik was gewaarschuwd voor hoe groot deze markt was, maar niet hoe moeilijk het is om te voorkomen dat je verdwaalt in de eindeloze kilometers smalle steegjes en duizenden stalletjes. Vooral de tafelbladverkopers rond de buitenranden van de markt waren interessant. Hoewel ik niet kan spreken vanwege hun leeftijd of kwaliteit, waren schijnbaar begeerlijke Indonesische kris normaal. Waarschijnlijk van meer interesse voor Amerikaanse militaire messenverzamelaars was het feit dat WW-II vintage Western G-46-8 schede messen even frequent waren als USMC gevechten / utilities. Ik neem aan dat de VS het Thaise leger op een bepaald moment in het verre verleden overtollige Westerns hebben geleverd.

Er was ook een kleine "walking street market" met een vlees- en visverkoperpaviljoen bevestigd op korte afstand van mijn hotel in Bangkok. Het was een traktatie om te kijken naar een van de dames er filet vis met een groot Chinees hakmes. Een paar mannen van wat, naar ik aanneem, een lokaal restaurant was, kochten iets van 30 of 40 pond gemengde soortenfilets. De dame bracht slechts een minuut of twee aan elke vis, maar de filets zagen er net zo goed uit als alles wat ik doe met mijn flexibele, smalbladige western filetmes.