Gerelateerde Video'S: Duitse communicatiebunker 409 in Oostvoone is klaar (Oktober 2021).





Een paar jaar geleden had ik de opdracht om een ​​grote verzameling messcherpende producten in één artikel te evalueren. Omdat ik niet genoeg saaie messen van mezelf had, vroeg ik mijn vrouw om een ​​kennisgeving te plaatsen waarin ze in dienst was, dat ik graag keukenmessen wilde slijpen die haar collega's wilden inbrengen. Ik kreeg al gauw te maken met een paar honderd messen die varieerden van de goedkoopste afhaallijnartikelen tot de beste professionele Duitse modellen. Wat me snel duidelijk werd, was dat de gemiddelde thuisgebruikers hun keukenbestek nooit hebben geslepen. De randen liepen van simpelweg onmogelijk-rond-saai naar bladen die duidelijk als schroevendraaiers, verfkrabbers en paardengravers waren gebruikt. Mijn eindconclusie was dat een keukenmes regelmatig werd geslepen met zo ongeveer alles dat veel beter was dan wat de meeste koks gebruikten.

Verscherping van diensten
Hoewel de meeste grote steden verscherpingsdiensten hebben die het werk voor u kunnen doen, duurt het niet lang om de oorspronkelijke prijs van een gemiddeld mes te overschrijden wanneer u ze gebruikt. Omdat traditionele benchstones een compleet mysterie lijken te zijn voor de meerderheid van de mensen, heb ik lang een van de betere elektrische slijpers aangeraden als een antwoord op het probleem. Bestek snobs hebben de neiging om te passen op de suggestie van een krachtige hone. De gebruikelijke reden is dat ze messen "opeten". Ze hebben waarschijnlijk gelijk met een aantal van de lagere producten die in blikopeners en dergelijke zijn ingebouwd, maar als ze op de juiste manier worden gebruikt, verkorten de betere modellen de levensduur van een mes niet meer dan het frequente slijpen op een werkbank. Ik heb verschillende keukenmessen die al een paar decennia op elektrische slijpmachines zijn geslepen en ze hebben nog veel nuttige levensduur over.